pentru sănătate ale ceaiului verde matcha
În urmă cu peste o mie de ani, ceaiul verde matcha a fost introdus în Japonia ca o modalitate de a ajuta călugării budiști să rămână calmi în timpul meditației. Știința modernă a confirmat, de asemenea, că acest ceai este eficient pentru reducerea stresului și pentru a ajuta oamenii să se relaxeze.
Are, de asemenea, o concentrație mare de vitamina C, care vă ajută sistemul imunitar să funcționeze cât mai bine. Conține, de asemenea, un aminoacid rar numit L-teanină, care vă ajută să intrați într-o stare de relaxare profundă și vigilență, fără scăderea cafeinei sau a băuturilor dulci.
Antioxidanții din matcha pot proteja împotriva bolilor de inimă și a unei varietăți de alte probleme de sănătate, inclusiv hipertensiunea arterială, diabetul și obezitatea. În plus, ar putea ușura, de asemenea, tipul de artrită care provoacă inflamație și durere și ar putea încetini degradarea cartilajului în articulații.
Beneficiile pentru sănătate ale ceaiului verde matcha
Potrivit Clinicii Cleveland, consumul unei cani de matcha te poate face mai concentrat și mai puțin stresat. Acest lucru se datorează faptului că cofeina din matcha îți stimulează creierul într-un mod diferit decât o face cafeaua. În plus, aminoacidul L-teanina din matcha promovează undele alfa în creier, care duc la o stare relaxată și calmă.
Clinica Cleveland indică un studiu în Nutrition Research din aprilie 2021 care a descoperit că matcha cu cofeină a îmbunătățit atenția și performanța adulților tineri care s-au confruntat cu stres acut. De fapt, a îmbunătățit chiar și rezistența fizică cu 24%.
Matcha este o alegere excelentă pentru oricine încearcă să țină o dietă cu conținut scăzut de zahăr sau vegan, deoarece nu conține zahăr sau ingrediente artificiale care îți pot perturba nivelul de zahăr din sânge. Se poate consuma fierbinte, sau poate fi amestecat cu lapte si turnat peste gheata pentru o bautura rece. Adăugarea de miere, extract de vanilie sau pudră de cacao poate îndulci băutura.
Un matcha de bună calitate va avea o aromă care este de obicei descrisă ca umami sau savuros. Acest lucru se datorează faptului că matcha este făcut din frunzele plantelor de ceai umbrite, deci are o aromă mai puternică și mai mulți nutrienți decât ceaiul verde cu frunze vrac.
Acest proces specializat de cultivare, recoltare și preparare a matcha-ului îl face o alternativă mai sănătoasă la alte ceaiuri verzi. Creșterea umbrită ajută planta de ceai să producă mai mult un aminoacid rar numit L-teanină, precum și alți nutrienți care sunt importanți pentru funcționarea sănătoasă a organismului și bunăstarea.
Aminoacidul este responsabil pentru stimularea energiei și a metabolismului, ceea ce poate fi de ajutor pentru cei care încearcă să slăbească sau să se pună în formă. De asemenea, este benefic pentru cei care se confruntă cu depresie și alte boli mintale, deoarece poate stimula starea de spirit și poate preveni oboseala.
Pe lângă conținutul de nutrienți, matcha este, de asemenea, unul dintre superalimentele cu cele mai bune cote disponibile, conținând 1573 de unități de antioxidanți pe gram (comparativ cu rodiile cu 105 unități și afinele cu 93). Acești antioxidanți ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi care provoacă deteriorarea celulelor și pot declanșa boli și boli.